Almanca B2 Okuma Metinleri – Was ist Moderne Esskultur?
Almanca B2 Okuma Metinleri: Aşağıda sizlere Almanca B2 okuma metinleri serimizden bir parça sunacağız. Yazımızda metnin önce Almancası sonra da Türkçesi yer almakta. İyi okumalar.
Almanca B2 Okuma Metinleri – Was ist moderne Esskultur?
Almanca okuma parçaları listesinde bugün Was ist moderne Esskultur? Modern yemek kültürü nedir? parçasını okuyor olacağız.
Was ist Moderne Esskultur?
Moderne Esskultur ist ein allgemeiner Begriff und deshalb fällt es nicht leicht, zu definieren, was darunter zu verstehen ist. Ich denke, dass moderne Esskultur mehrere extreme Arten, sich zu ernähren, miteinander verbindet. Von diversen Möglichkeiten, sich schnell zu ernähren (Sandwiches oder ‘fast food’ im Allgemeinen), über organisches Essen bis hin zu so genanntem ‘langsamen Essen’ (slow food).
Im Unterschied zu früher gibt es heute nur noch wenige feste Rituale oder bestimmte Zeiten, zu denen man isst. Das Mittagessen besteht für die meisten Berufstätigen entweder aus Essen in der Kantine oder einem Sandwich, das sie für sich selbst zu Hause vorbereitet haben oder in einem Geschäft kaufen. Da nur wenige Leute Zeit haben, sich ihr eigenes Mittagessen zu kochen oder viele Leute auch nicht gern selbst in der Küche stehen, gerät das Mittagessen zur Nebensache. Das ist sehr merkwürdig für mich, da für mich das Mittagessen schon immer viel wichtiger war als das Abendessen. Wenn ich mittags nichts esse oder nur ein Sandwich, dann lässt meine Konzentration im Laufe des Nachmittags nach und ich fühle mich abends sehr erschöpft. Vielleicht stellt sich eine ähnliche Wirkung ein, wenn ich auf mein Abendessen verzichte, aber zum einen bin ich abends weniger hungrig als mittags und zum anderen gehe ich einfach irgendwann ins Bett, wenn ich müde bin. Das kann ich nachmittags natürlich nicht, weil ich arbeiten muss.
Ich glaube, dass die meisten Leute zu wenig für Essen ausgeben. Sie kaufen ständig neue Klamotten, einen neuen Fernseher, das aktuellste Mobiltelefon usw., aber sparen an ihrem Essen. Sie kaufen z.B. Sonderangebote im Supermarkt oder günstige Fertiggerichte, und wenn sie mal in ein Restaurant gehen, dann wollen sie nicht viel Geld für ihre Gerichte ausgeben. Das ist seltsam, da es zwischen dem, was wir essen und wie wir uns fühlen rein biologisch einen viel engeren Zusammenhang gibt als zwischen dem neusten iPhone und unserem Wohlbefinden. Natürlich gebe ich für mein Essen viel weniger Geld aus als für meine Wohnung, aber es ist der zweit höchste Kostenfaktor in meinem monatlichen Budget. Ich bin als Student in der angenehmen Position, dass ich fast jeden Tag kochen kann und da ich mich gesund ernähren möchte, lege ich großen Wert auf frische Lebensmittel. Aber natürlich ist auch mein Budget nicht unbegrenzt und deshalb kann ich mir nicht alles leisten.
Zusammengefasst ist für mich moderne Esskultur dadurch gekennzeichnet, dass es extrem unterschiedliche Formen gibt, sich zu ernähren, und dass für die meisten Menschen Essen eine untergeordnete Rolle spielt.
Modern Yemek Kültürü Nedir?
Modern yemek kültürü genel bir terimdir ve bu nedenle ne anlama geldiğini tanımlamak kolay değildir. Modern yemek kültürünün birkaç aşırı yeme biçimini birleştirdiğini düşünüyorum. Çeşitli fast food seçeneklerinden (sandviçler veya genel olarak “fast food”) organik yiyeceklere ve sözde “slow food”a kadar.
Geçmişten farklı olarak, bugün sadece birkaç sabit ritüel veya yemek yemenin belirli saatleri vardır. Çoğu profesyonel için öğle yemeği, ya kantindeki yiyeceklerden ya da evde kendileri için hazırladıkları ya da bir mağazadan satın aldıkları bir sandviçten oluşur. Sadece birkaç kişinin kendi öğle yemeğini pişirmek için zamanı olduğundan veya birçok insan mutfakta durmaktan hoşlanmadığından, öğle yemeği önemsiz hale gelir. Bu benim için çok garip çünkü öğle yemeği benim için her zaman akşam yemeğinden çok daha önemli olmuştur. Öğle yemeğinde hiçbir şey yemezsem veya sadece bir sandviç yersem, öğleden sonra konsantrasyonum düşer ve akşamları kendimi çok bitkin hissederim. Belki akşam yemeğimi atlarsam benzer bir etkim olur. ama bir yandan akşamları öğlene göre daha az açım ve diğer yandan yorgun olduğum bir noktada yatağa giriyorum. Tabii ki öğleden sonra yapamam çünkü çalışmak zorundayım.
Bence çoğu insan gıdaya az para harcıyor. Sürekli yeni giysiler, yeni bir televizyon, en son çıkan cep telefonu vb. alıyorlar ama yiyeceklerini kıtlıyorlar. Örneğin, süpermarkette özel teklifler veya ucuz hazır yemek satın alırlar ve bir restorana gittiklerinde yemeklerine çok fazla para harcamak istemezler. Ne yediğimiz ve nasıl hissettiğimiz arasında en son iPhone’un sahip olduğundan ve sağlığımızdan çok daha yakın bir biyolojik bağlantı olduğu için bu garip. Tabii ki, yemeğime daireme harcadığımdan çok daha az para harcıyorum, ancak bu, aylık bütçemdeki en yüksek ikinci maliyet kalemi. Öğrenci olarak hemen her gün yemek yapabilecek kadar rahat bir pozisyondayım ve sağlıklı beslenmek istediğim için, Taze gıdaya çok önem veririm. Ama tabii ki bütçem de sınırsız değil, o yüzden her şeye gücüm yetmiyor.
Özetle, benim için modern yemek kültürü, son derece farklı yeme biçimleri olduğu ve çoğu insan için yemeğin ikincil bir rol oynadığı gerçeğiyle karakterize edilir.
